Glutenvrij op reis in Thailand: 4 handige tips

Met je glutenvrije dieet op reis door Thailand? Dit kan prima! Laat je niet belemmeren door je dieet. Als je je goed voorbereid en goed oplet kom je een heel eind. Mijn ervaringen deel ik graag. Let er wel op dat glutenvrij reizen voor iedereen een andere betekenis heeft. Het is dan ook je eigen verantwoordelijkheid om goed voor jouw gezondheid te zorgen en mijn artikelen geven geen garantie dat dit bij jou ook goed gaat.

Let op: Dit artikel bevat affiliate links. Wanneer jij een aankoop doet via deze link help je ons aan een kleine commissie, zonder dat dit voor jou extra kosten met zich meebrengt.

1. De 'veilige' Thaise Keuken

Zoals de meeste keukens in Azië is ook de Thaise keuken gebaseerd op rijst. Dit stemde mij van te voren al positief, want witte rijst mag altijd en kun je overal krijgen. Ook alle thaise curry’s zijn van oorsprong glutenvrij, net als pad thai. De meeste noedels die worden gebruikt zijn rijstnoedels, maar hier en daar zijn er ook gerechten met eiernoedels, die niet glutenvrij zijn. Ik lette hier zelf erg strikt op.

Op straat nam ik weinig maaltijden bij tentjes die meerdere gerechten verkochten. De hygiëne kan op straat namelijk erg slecht zijn en jouw gerecht met rijstnoedels kan zo in dezelfde wok bereid worden als niet glutenvrije gerechten. Hetzelfde geldt voor sojasaus. Voor de rest gaan een glutenvrij dieet en de thaise keuken prima samen. Mijn favorieten waren rode curry, massaman curry, panang curry en pad thai.

2. Eten tijdens activiteiten

In Thailand is het gebruikelijk dat er lunch inbegrepen zit bij activiteiten die de gehele dag duren. Dit was bij ons het geval bij het bezoeken van een olifantenopvang en het ziplinen in Chiang Mai, en bij een boottour in Krabi. Van te voren weet je niet wat je gaat kunnen eten en dit vond ik best spannend. Achteraf viel het me alles mee. Ik had voor de zekerheid wat nootjes of chips meegenomen van de 7-eleven want niks kunnen eten is ook niet fijn.

Alle maaltijden waren op basis van rijst en je kon er Thaise curry bij nemen en vaak was er fruit als bijgerecht. Ik zorgde ervoor dat ik als eerste bij het buffet stond om de kans op kruisbesmetting te verkleinen, mocht er iets bij het buffet liggen dat niet glutenvrij was. Het fijne is dat witte rijst altijd mag, dus mocht je twijfelen aan de curry heb je altijd nog iets dat je wel kunt eten.

3. 7-Eleven

Ons ontbijt haalden we op de meeste dagen bij de 7-eleven en bestond uit worstjes, een eiwitshake en ijskoffie. Hiermee hielden we het wel vol tot de lunch. Verder kun je veel snacks kopen die mogen en hebben ze ook altijd bakjes rijst en voorgegaarde kip. Dit haalden wij wel eens als maaltijd voor in de nachttrein of nachtbus. Bij de 7-eleven warmen ze alles voor je op.

Extra tip: Gebruik de app van google translate om thaise ingrediëntenlijsten te vertalen op basis van een foto. Dit heeft mij echt heel erg geholpen!

4. Westers glutenvrij eten

Niet alleen is lokaal eten veel makkelijker met je glutenvrije dieet, het is daarnaast ook veel goedkoper dan westerse maaltijden. Die zijn vaak gebaseerd op glutenvolle producten, zoals pizza, pasta en broodjes. Het is knap als je hier glutenvrije vervangers voor kunt vinden en vaak is de prijs nog hoger dan de al hoge prijs van de westerse producten. Het is mij zelf gelukt om op Koh Phangan een glutenvrij ontbijt- en lunchtentje te vinden. Deze was niet goedkoop maar na 5 weken thais eten gingen de glutenvrije pancakes en broodjes er bij mij ook goed in.